Torta Holandesa: A Delícia que Você Precisa Experimentar Hoje
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A intolerância à lactose é uma condição na qual o corpo tem dificuldade em digerir a lactose, um tipo de açúcar encontrado no leite e em produtos lácteos. Isso ocorre devido à deficiência ou ausência da enzima lactase, que é responsável por quebrar a lactose em partes menores para que possa ser absorvida pelo corpo.
Quando uma pessoa com intolerância à lactose consome alimentos ou bebidas que contenham lactose, podem ocorrer sintomas desagradáveis, como dor abdominal, inchaço, gases, diarreia e cólicas. A gravidade dos sintomas pode variar de pessoa para pessoa, dependendo do grau de deficiência de lactase e da quantidade de lactose consumida.
A intolerância à lactose pode ser primária, o que significa que é geneticamente determinada e desenvolve-se ao longo do tempo, geralmente na adolescência ou na idade adulta. Também pode ser secundária, resultante de danos ao revestimento do intestino delgado devido a condições como gastroenterite, doença celíaca ou outras doenças digestivas.
O tratamento da intolerância à lactose geralmente envolve evitar ou limitar a ingestão de alimentos e bebidas que contenham lactose. Muitas pessoas encontram alívio dos sintomas ao optar por alternativas sem lactose, como leites vegetais (soja, amêndoa, coco), queijos sem lactose e iogurtes sem lactose. Suplementos de lactase também estão disponíveis para ajudar a digerir a lactose em refeições que contêm laticínios.
É importante que as pessoas com intolerância à lactose entendam seus próprios limites e escolham uma dieta que seja adequada para elas, garantindo ao mesmo tempo a obtenção de nutrientes essenciais, como cálcio, encontrado nos alimentos lácteos.
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